Mỗi dịp Tết đến, xuân về, khi mai đào khoe hương sắc thắm, những cành cây đâm chồi nảy lộc, người người, nhà nhà tất bật để lo cho một cái Tết thật tươm tất thì cũng là lúc những căn bếp bắt đầu “bận rộn” hơn những ngày thường.
Tết có lẽ là thời điểm rộn ràng nhất trong năm của căn bếp, tiếng leng keng bát đĩa, tiếng nói cười rộn rã bên tai, những câu chuyện không dứt, những buồn vui về cả một năm được mọi người trong gia đình cùng nhau ôn lại. Mọi người kể cho nhau nghe về một năm đã qua, những vui buồn dường như được chia sẻ trong những câu chuyện nối dài bên căn bếp ngày xuân.
Hương vị các món ăn “chật ních” nơi khứu giác, lòng người hân hoan chuẩn bị cho một năm mới với nhiều mong ước và hy vọng. Căn bếp ngày Tết trở thành nơi tình thân được đong đầy, trọn vẹn.
Căn bếp ngày Tết trở thành nơi tình thân được đong đầy, trọn vẹn. Ảnh minh họa: baogialai.com.vn
Trong không khí xuân đang chan hòa khắp đất trời, hương xuân lan tỏa, chợt nhớ về chái bếp quê xưa cũ kỹ, nơi có thể no bụng bằng những thìa cơm nguội với vài con cá khô, mấy miếng muối quẹt. Nơi có bà, có mẹ với những bữa cơm canh dưa cà, những củ sắn, củ khoai lẫn hương rơm rạ vùi trong bếp mà nuôi lớn cả đàn con thơ giữa biết bao khó nhọc của cuộc sống.
Chái bếp ngày xuân có bóng dáng mẹ tôi tảo tần với những bữa cơm giản dị. Chái bếp ngày Tết của mẹ dẫu thiếu thốn nhưng luôn nhộn nhịp. Bên chái bếp là nơi gửi gắm biết bao tình yêu thương của mẹ cho gia đình. Nơi có những món ăn “nghèo khổ” mà sao những đứa con thấy ngon là thế.
Ngày ấy, mỗi dịp Tết đến, xuân về, khi những bông hoa đào bung nở, cũng là lúc những căn bếp của mẹ ấm lên những bữa cơm nóng hổi, ấm nồng tình quê. Những tiếng cười giòn tan vang rộn cả căn bếp ám mùi bồ hóng cũ kỹ.
Căn bếp quê trong cõi nhớ là mùi rơm rạ lao xao, những ngày cận Tết, cũng chính từ căn bếp ấy, mẹ dạy chị em chúng tôi cách làm các loại mứt tết, cách nấu nướng sao cho vừa tiết kiệm nhưng vẫn ngon miệng. Căn bếp những ngày cận Tết và những ngày trong Tết lúc nào cũng rộn ràng tiếng nói cười. Nơi ấy, gửi gắm biết bao tâm sự và ước mong của cha, của mẹ, của chị em chúng tôi.
Nhớ chái bếp của nội, của ngoại, nơi đó nuôi lớn cha tôi, mẹ tôi. Ảnh minh họa: thanhnien.vn
Nhớ lắm những chiều cuối năm, mâm cơm được dọn lên bên căn bếp ấm cúng, cả nhà đoàn tụ, quây quần, chuyện trò rôm rả mà không ai trong chúng tôi cảm thấy chạnh lòng bởi mâm cơm Tết vẫn còn thiếu nhiều thứ. Từ căn bếp quê, chúng tôi được no lòng ấm bụng bằng những món ăn của mẹ, được sưởi ấm qua mỗi mùa đông lạnh giá. Nhớ những trưa hè chạy đi chơi mướt mải mồ hôi, bụng đói meo, chạy về là xà ngay vào căn bếp của mẹ xúc vài miếng cơm nguội, “ăn vụng” dưa xào tóp mỡ… Căn bếp ấy có ngọn lửa hồng “thắp lên” tình yêu, tình thân gia đình, gắn kết biết bao nhiêu thương yêu.
Nhớ chái bếp của nội, của ngoại, nơi đó nuôi lớn cha tôi, mẹ tôi, cô dì chú bác của tôi trong những tháng năm nghèo khó. Rồi cũng chái bếp ấy, mỗi khi Tết đến, nội tôi, ngoại tôi lại cố gắng để có được mấy cái bánh chưng cho các con ăn Tết. Những bữa cơm Tết dẫu món ăn không đủ đầy nhưng tình yêu thương thì chưa bao giờ thiếu thốn.
Gian bếp quê vẫn đầy ăm ắp trong lòng những đứa con đi xa
Giờ đây, chái bếp xưa cũng theo thời gian trở thành miền ký ức, nhưng những kỷ niệm về gian bếp quê vẫn đầy ăm ắp trong lòng những đứa con đi xa.
Tết nay, căn bếp đa phần đã được bố trí hẳn trong căn nhà, dù cuộc sống có đổi thay, hiện đại hơn, nhưng cái không khí trong căn bếp ngày Tết thì dường như vẫn thế, vẫn là nơi nuôi dưỡng tình thân, sự ấm cúng và cũng chính là nơi kết nối yêu thương mỗi khi Tết đến, xuân về.
Ngoài kia, từng làn gió xuân đang reo vui trên hoa cỏ, xuân đã về quanh những căn nhà, ngõ xóm. Trong không khí tươi vui của xuân mới, vạn vật như được thắp lên mong ước ngày xuân. Trời đất đang giao hòa trong hương xuân, sắc xuân đang “bung nở” trong lòng mỗi người.
Trong căn bếp của mỗi gia đình, hương tình thân cứ thế vun bồi thêm mãi, để yêu thương về đầy trong từng nụ cười, từng câu chúc ngày xuân. Tết về, người ta lại thèm được quay về với gian bếp quê, nơi có thể mang hơi ấm đến trong mùa đông lạnh giá, mang gió mát đến trong những trưa hè nóng nực, làm vơi đi gian khó của cuộc sống thường nhật. Nơi ấy, có những bữa cơm bên cha, bên mẹ, nơi có niềm hạnh phúc lại ngập tràn trong ánh mắt, nụ cười mỗi khi Tết đến, xuân về…
Tường Vi
Bài viết, video, hình ảnh đóng góp cho chuyên mục vui lòng gửi về
bhqdt@baohaiquanvietnam.vn
