Khi tiết xuân se lạnh ghé bên thềm nhà mang theo những giọt nắng xuân vàng óng ánh, những cây đào, cây mai đâm chồi hé nụ, cũng là lúc người người, nhà nhà rộn ràng chuẩn bị cho tết.
Những ngày tết mang đi bộn bề của một năm cũ đã qua, mang đến những háo hức, chờ mong cho một năm mới an lành, hạnh phúc. Và trong những chờ mong ấy có sự hiện diện của không khí sum vầy khi cả nhà quây quần bên nhau cùng gói những chiếc bánh chưng xanh đón tết.
Cuộc sống hiện đại khiến người ta có thể có một chiếc bánh chưng với hình thức rất đẹp vào bất kể thời điểm nào trong năm, nhưng mỗi năm Tết đến, nhiều gia đình vẫn chọn cho mình việc gói bánh chưng, bởi đó là nét đẹp văn hóa trong ngày tết cổ truyền của người Việt. Việc gìn giữ truyền thống gói bánh chưng ngày tết như muốn nhắc nhở con cháu về việc giữ gìn nền nếp, gia phong của gia đình, tổ tiên.
Nhiều gia đình vẫn chọn việc gói bánh chưng, bởi đó là nét đẹp văn hóa trong ngày tết cổ truyền của người Việt. Ảnh minh họa: kinhtenongthon.vn
Ký ức đưa tôi trở về những ngày giáp tết ngọt ngào xưa cũ, có dáng mẹ tất tả bên chợ Tết quê để mua về những lá dong, lạt vàng, đỗ xanh và cả thịt lợn để chuẩn bị gói những chiếc bánh chưng ngon lành cho ngày Tết. Gói bánh chưng làm cho người ta thấy Tết đã kề sát bên với biết bao háo hức.
Trong lúc mẹ thái và ướp thịt, ninh đỗ xanh thì chị em tôi mỗi người mỗi việc, người thì rửa lá dong, người thì lau lá. Những chiếc lá dong được chẻ phần cọng và cắt bằng hai đầu để chuẩn bị cho công đoạn gói bánh. Chờ đỗ chín tôi sẽ chọn việc nắm từng nắm đỗ xanh giúp mẹ để chuẩn bị gói bánh. Tôi thích nhất là được nắm đỗ thành những nắm tròn gần bằng cái bát con rồi rải đều trên những hạt gạo nếp trắng mây mẩy, sau đó mẹ xếp lên mấy miếng thịt có những thớ mỡ béo ngậy đã ướp hạt tiêu thơm lừng, khéo léo gói từng chiếc bánh xanh rì.
Chiếc bánh chưng đầu tiên tự tay gói mang đến cho tôi niềm vui và ngóng chờ khôn xiết. Chiếc bánh xinh xắn gói bọc cả một trời ước mơ và hy vọng tuổi thơ bé của tôi. Những cặp bánh chưng đẹp nhất sẽ được chọn để dâng lên bàn thờ ông bà, tổ tiên với tấm lòng thành kính nhất.
Người ta mong ngóng đến tết để được tận hưởng sự đoàn viên bên những chiếc bánh chưng xanh trong trời đất giao hòa ngày xuân. Ảnh minh họa: TTXVN
Bên bếp lửa hồng, hương bánh chưng lan tỏa trong yêu thương, gắn kết bên những câu chuyện đoàn viên ấm áp. Có lẽ, hương bánh chưng xanh và không khí sum vầy khi gói bánh chưng những ngày giáp Tết đã làm cho hương vị ngày tết thêm nhiều ý nghĩa. Nhiều gia đình giữ tục gói bánh chưng ngày tết là cũng mong muốn rằng, đến ngày đó thì con cháu đi xa đều nóng lòng được trở về nhà để hưởng trọn vẹn không khí ngày tết đang đến rất gần.
Không biết tự bao giờ, gói bánh chưng ngày tết đã trở thành niềm thương nhớ của nhiều người, người ta mong ngóng đến Tết để được đoàn tụ bên những người thân, tận hưởng sự đoàn viên bên những chiếc bánh chưng xanh trong trời đất giao hòa ngày xuân, để mong ước về một năm mới hạnh phúc, sung túc và bình an…
Tường Vy
Bài viết, video, hình ảnh đóng góp cho chuyên mục vui lòng gửi về
bhqdt@baohaiquanvietnam.vn
