Quyến rũ Cồn Hến

Nằm ở phường Vỹ Dạ, TP Huế, Cồn Hến có diện tích 24,6ha. Cư dân từ khắp nơi, chủ yếu từ xã Phú Xuân (huyện Phú Vang) tụ tập về đây, phần lớn kiếm sống bằng nghề soi tôm, cá đêm. Vì vậy, người dân quen gọi nơi này là "xứ cồn cạn" hay "Cồn Soi". Vào thế kỷ 18-19, ông Huỳnh Tương đến đây dựng chòi và làm nghề cào hến. Kể từ đó, hến trở thành nguồn sống của cả thôn xóm và cái tên "Cồn Hến" chính thức ra đời. Cùng với "Hữu Bạch Hổ"-Cồn Dã Viên, Cồn Hến được xem là “Tả Thanh Long”, biểu trưng cho uy quyền, hợp chầu hai bên kinh thành.

Cồn Hến nhìn từ trên cao

Từ trung tâm thành phố, bạn có thể dễ dàng đến Cồn Hến bằng đường bộ qua Đập Đá, rẽ vào đường Nguyễn Sinh Cung và nối thẳng đến cây cầu sắt Phú Lưu. Cầu này rộng 3m, chỉ dành cho người đi bộ, xe đạp và xe máy. Điều này giúp Cồn Hến luôn mang vẻ yên ắng trầm mặc và hoài cổ đặc trưng thôn quê của Huế. Chỉ có một trục đường chính chia đôi cồn, kết hợp với những con đường nhỏ xinh, lạo xạo vỏ hến và những vạt cây hoa bên bờ giậu, một bến đò ngang thưa vắng ven sông, ánh lên nắng chiều, khiến Cồn Hến thêm phần nên thơ và thanh bình.

Đến Cồn Hến, bạn cũng sẽ được chiêm ngưỡng những di tích lịch sử đã tồn tại vài trăm năm như đình làng Bồi Thành, chùa Pháp Hải, Niệm Phật Đường Hương Lưu... Những nếp nhà đơn sơ, cùng với đó là nét yên bình và sự hiếu khách của người dân nơi đây giúp du khách dễ dàng khám phá và tận hưởng vẻ đẹp của Cồn Hến. Để dù đi đâu, bạn sẽ luôn nhớ đến một Cồn Hến an yên, lắng đọng.

Cồn Hến cũng được coi là “đảo ẩm thực Huế” với những quán cơm hến, chè bắp cồn nổi tiếng, mê hoặc bao thực khách. Nổi tiếng với nghề cào hến, các món ăn chế biến từ hến là đặc sản mà khó nơi đâu vượt qua được Cồn Hến. Vốn là món ăn dân dã của người dân lao động, được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như: Cơm nguội, tóp mỡ, hến tươi, lạc rang, tỏi, muối, bột ngọt, nước sốt ớt, hoa chuối... kết hợp với bàn tay khéo léo và khẩu vị tinh tế của người dân xứ Huế, cơm hến đã đi vào đời sống văn hóa ẩm thực và trở thành món ăn tinh tế của đất Cố đô. Ngoài ra, ẩm thực Cồn Hến còn có một món ăn vặt nổi tiếng là chè bắp. Món chè này gây ấn tượng bởi bắp trồng trên đất phù sa bãi bồi của cồn ngon hơn hẳn so với bắp ở các địa điểm khác.

Vỹ Dạ xưa-Cồn Hến nay vẫn giữ được vẻ đẹp nao lòng xanh mát theo thời gian, là một phần không thể thiếu trong bức tranh tổng thể của Huế, nơi lưu giữ những giá trị văn hóa-lịch sử quý báu. Đảo Cồn Hến ngày nay là một khu dân cư đông đúc với hơn 1.000 hộ dân và khoảng 4.500 nhân khẩu. Vùng đất bình yên vẫn đang chờ đợi những dự án có tầm nhìn và tâm huyết để giữ gìn nét xưa, cũng như mang lại diện mạo khang trang cho chấm nhỏ trên dòng sông di sản quê hương này.

PV (TH)