Trong văn hóa Á Đông, bánh bao được biết đến như biểu tượng của sự trường thọ, sung túc. Rồng biểu trưng cho phú quý và thịnh vượng. Với ý nghĩa may mắn như vậy, một nghệ nhân người Trung Quốc đã kết hợp 2 hình ảnh này vào trong một sản phẩm để chào đón Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024: Bánh bao hình rồng.
Anh Wang Jie, một nghệ nhân làm bánh tại thành phố Hoàng Sơn thuộc tỉnh An Huy, miền Đông Trung Quốc, đã cùng với gia đình lên ý tưởng và làm ra những chiếc bánh bao có hình rồng để kinh doanh trong dịp Tết Nguyên đán năm nay.
Độc đáo bánh bao hình rồng mừng Tết Giáp Thìn. Ảnh: Truyền hình Thông tấn
Với đôi tay khéo léo, anh Wang Jie vô cùng cẩn trọng trong từng công đoạn từ nhào bột, pha màu cho bột, chạm trổ cho tới tạo hình để tạo ra những sản phẩm vô cùng sống động và thậm chí còn khiến khách hàng phải đắn đo vì không nỡ ăn những chiếc bánh đẹp mắt này. Một trong những điểm quan trọng trong khâu làm bánh là phải tính toán lượng nguyên liệu vừa đủ để sau khi được làm chín, bánh vẫn giữ được tạo hình, đồng thời thỏa mãn được khẩu vị của khách hàng.
Kỹ thuật trang trí và tạo hình bánh bao là một trong những nét văn hóa độc đáo trong ẩm thực Trung Quốc.
TTXVN
Bài viết, video, hình ảnh đóng góp cho chuyên mục vui lòng gửi về
bhqdt@baohaiquanvietnam.vn
